RESTAURANT 団欒

当店で使用している野菜は、地元八王子産の野菜はもちろん、季節のその時々で全国より取り寄せた旬の野菜ばかり。生産者の方の顔がわかり、育て方もしっかりと把握できるお野菜を基準として厳選しています。旬を彩る食材だからこそ、これからも新鮮で「美味しい」ものを使い続けてまいります。

肉質の良さと品質の高さから、多数の評価を獲得している宮崎牛をご提供しております。その特徴は、霜降り肉の舌触り、そして滑らかさと芳醇なコクにあります。ジューシーでいて上品、口の中に入れた瞬間にとけていく霜降りと適度に締まった赤身のバランスは絶妙！キメ細やかで美しいサシも魅力です。